SARMINI. 2024. Analisis Usaha Sayur Siap Masak Masak pada Sayuryuk.com di Kota Samarinda (Studi Kasus : Sayuryuk.com). Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2024. (di bawah bimbingan Juraemi dan Tetty Wijayanti) Usaha penjualan sayur siap masak adalah bisnis yang menyediakan sayuran yang telah dipersiapkan dalam pack sehingga konsumen dapat langsung memasaknya tanpa harus melakukan banyak persiapan. Sayur siap masak merupakan kombinasi berbagai jenis sayuran segar yang telah dibersihkan dan dikemas dalam wadah styrofoam serta kantong plastik transparan kedap udara, sehingga kesegarannya tahan lama dan siap dimasak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jenis sayuran yang digunakan dalam paket sayuran siap masak, biaya yang diperlukan dalam proses produksi, penerimaan, dan keuntungan, serta permasalahan yang dihadapi dalam usaha sayur siap masak. Penelitian ini dilaksanakan di Sayuryuk.com yang berlokasi di Kota Samarinda pada bulan Maret sampai Mei 2024. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan respondennya adalah pemilik Sayuryuk.com. Analisis data menggunakan metode analisis biaya, penerimaan, pendapatan, dan R/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahan baku 12 paketan sayur siap masak sebanyak 52 jenis sayuran yang digunakan pada paketan sayur siap masak. Biaya produksi rata-rata per bulan sebesar Rp8.597.083,18 bulan−1 , penerimaan produksi sebesar Rp10.598.250,00 bulan−1 , keuntungan yang diperoleh sayuryuk.com adalah Rp2.001.166,82 bulan−1 , dengan nilai R/C ratio yang diperoleh sebesar 1,2. Hasil penelitian tersebut menunjukkan usaha penjualan sayur siap masak di Sayuryuk.com layak diusahakan dan menguntungkan karena nilai lebih dari 1. Kendala yang terjadi dalam usaha penjualan sayur siap masak di Sayuryuk.com yaitu kurangnya tenaga kerja, terbatasnya bahan baku, dan umur simpan bahan baku yang sudah dipotong tidak lama.