KONSENTRASI KADMIUM (Cd) PADA KERANG DARAH (Anadara granosa) DARI BEBERAPA PASAR TARADISIONAL DI KOTA SAMARINDA DAN POTENSI RISIKONYA TERHADAP KESEHATAN MANUSIA
Kerang Darah (Anadara granosa) merupakan salah satu organisme laut yang dimanfaatkan masyarakat kota Samarinda sebagai sumber nutrien. Disisi lain, A. granosa dapat mengakumulasi logam Cd yang beresiko terhadap kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi Cd, mengevaluasi hubungan antara Cd dan panjang dan berat, mengkaji dan menganalisis potensi resiko kesehatan dari konsumsi daging A. granosa. Sampel A. granosa dengan ukuran yang berbeda dibeli dan dikumpulkan dari beberapa pasar tradisional di Kota Samarinda. Proses destruksi dilakukan dengan metode asam dan konsentrasi logam Cd ditentukan dengan spektrofotometer serapan atom dan dinyatakan dalam µg/g berat basah. Ditemukan konsentrasi Cd pada daging A, granosa berkisar 0,02 - 18,1 µg/g dengan rerata 6,69 ± 5,62 µg/g. Konsentrasi Cd pada A. granosa dipengaruhi aktifitas manusia secara internal seperti perikanan, pertanian, eksplorasi minyak dan gas serta masukan limbah eksternal melalui aliran sungai. Kajian resiko kesehatan menunjukkan bahwa nilai estimasi asupan mingguan (EWI) pada A. granosa pada orang dewasa dan anak – anak lebih rendah dari nilai asupan mingguan sementara yang dapat ditoleransi (PTWI) dengan nilai 7 µg/kg berat badan perhari. Semua nilai target bahaya (HQ) jauh lebih rendah dari satu. Kemudian, potensi kanker (TR) baik pada orang dewasa dan anak – anak adalah beresiko lemah (≤ 10−6 ).
Ketersediaan
Detail Information
Judul | KONSENTRASI KADMIUM (Cd) PADA KERANG DARAH (Anadara granosa) DARI BEBERAPA PASAR TARADISIONAL DI KOTA SAMARINDA DAN POTENSI RISIKONYA TERHADAP KESEHATAN MANUSIA |
---|---|
Pengarang | Ardita Dwisepti Andini - Personal Name |
No. Panggil | SKRIPSI ARD p 2024 |
Subyek | Samarinda Dewasa, Anak-anak, Kadmium, Kerang, |
Bahasa | Indonesia |
Tempat Terbit | Universitas Mulawarman |
Tahun Terbit | 2024 |
Penerbit | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan |
Jurusan | Manajemen Sumberdaya Perairan |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
DIGITAL LIBRARY