Yoseph Medy, 2024. Aktivitas antibakteri ekstrak metanol daging buah (Xylocarpus granatum) terhadap bakteri isolat insang ikan Nila (Oreochromis niloticus) (Dibimbing oleh Andi Noor Asikin dan Bagus Fajar Pamungkas). Ikan merupakan sumber pangan hewani yang menyediakan protein dan banyak mengandung asam lemak tak jenuh, vitamin dan mineral yang tinggi. Kemunduran mutu ikan terjadi akibat pertumbuhan bakteri yang dapat menimbulkan kerusakan pada ikan dan menyebabkan ikan mengalami pembusukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa fitokimia, aktivitas antibakteri dan konsentarasi minimum pada ekstrak metanol daging buah Xylocarpus granatum yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang di isolasi dari insang ikan nila. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan perlakuan 100 ppm, 500 ppm, 1000 ppm, kontrol positif Chloramphenicol 250 mg dan akuades steril dengan ulangan sebanyak 3 kali. Penelitian ini dibagi menjadi dua tahapan; tahap pertama Preparasi dan ekstraksi daging buah X. granatum. Tahap kedua adalah isolasi bakteri dari insang ikan nila, uji daya hambat, dan uji MIC (minimum inhibitory concentration). Hasil penelitian yang diperoleh adalah ekstrak daging buah X. granatum memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri yang di isolasi dari insang ikan nila dengan kategori sedang hingga kuat. Hasil pengujian MIC pada konsentrasi 70 ppm dapat membunuh bakteri hingga 91%.