ABSTRAK
NANIN MARLIANA, 2009. Studi Rentabilitas Usaha Pengolahan Dodol Salak
di Kelurahan Teritip Kota Balikpapan (Studi Kasus pada UD. Salbilla
Balikpapan) (dibimbing oleh Syarifah Maryam dan Mursidah).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui total biaya produksi, total
penerimaan, jumlah produksi dan tingkat rentabilitas usaha pengolahan dodol salak di
UD. Salbilla Balikpapan.
Penelitian dilakukan kurang lebih selama tiga bulan, dimulai dari bulan Pebruari
sampai dengan April 2009. Penelitian ini dilaksanakan di UD. Salbilla Balikpapan.
Pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive sampling. Metode analisis
yang digunakan adalah analisis keuntungan dan ROI (Return On Investment).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi dodol salak pada tahun
2008 sebanyak 18 kali bulan
-1
(261,60 kg bulan
-1
). Rata-rata biaya produksi
dikeluarkan pengusaha adalah sebesar Rp. 5.084.521,12 bulan
. Rata-rata
penerimaan yang diperoleh pengusaha sebesar Rp. 8.720.000,00 bulan
. Usaha
pengolahan dodol salak UD. Salbilla Balikpapan sudah optimal dengan tingkat
rentabilitas sebesar 71,71%. Hal ini berarti besarnya keuntungan yang diperoleh
pengusaha sebesar 71,71% dari total aktiva yang digunakan.
-1
-1