Ikan Nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu hasil perikanan yang melimpah dan banyak diminati masyarakat karena mengandung protein hewani yang tinggi. Kolagen merupakan protein penyumbang 30% protein utama pada jaringan ikat tubuh. Buah jambu biji merah merupakan buah kaya antioksidan dengan kandungan vitamin C 87 mg/100 gram buah, dan kandungan vitamin C per buah dapat mencukupi kebutuhan vitamin C tiga orang dewasa. Collagen drink merupakan salah satu bentuk minuman fungsional dari kolagen hewani yang mengandung asam amino esensial serta glisin. Penelitian ini bertujuan menentukan formulasi collagen drink dari kombinasi kolagen ikan nila (Oreochromis niloticus) jambu biji merah (Psidium Guajava L.) sebagai minuman fungsional serta mengetahui hasil evaluasi sediaan. Hasil yang diperoleh didapatkan 3 formulasi yang berbeda yaitu F1, F2, dan F3 dengan perbandingan konsentrasi kolagen ikan dan buah jambu biji merah berturut turut yaitu 35:55, 45:45, dan 55:35. Hasil uji antioksidan F1, F2. F3 yaitu didapatkan nilai IC50 berturut-turut yaitu 8,620 (sangat kuat), 9,952 (sangat kuat), dan 12,487 (sangat kuat). Hasil uji organoleptik didapatkan formula yang lebih disukai panelis adalah F1, kemudian F3, terakhir F2. Hasil uji kadar air didapatakan persentase F1 1,81%, F2 1,66%, dan F3 1,59%. Hasil pengujian waktu larut didapatkan F1 3 menit 20 detik, F2 4 menit 5 detik, dan F3 4 menit 32 detik. Pada pengujian pH, didapatkan nilai berturut-turut 6,21, 6,37, dan 6,43. Hal ini menunjukkan bahwa collagen drink kombinasi ikan nila dan buah jambu biji merah dapat dijadikan minuman fungsional yang kaya antioksidan dan memenuhi standar.