Uji penyerapan logam tembaga (Cu) secara biokimia oleh bakteri Salmonella typhi telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode biosorpsi untuk mengetahui kemampuan bakteri Salmonella typhi dalam menyerap logam Cu, mengetahui waktu optimum penyerapan logam Cu dan konsentrasi penyerapan optimum logam Cu oleh bakteri Salmonella typhi. Biosorpsi dilakukan dengan memberikan pemaparan logam tembaga (Cu) sebesar 4 ppm; 8 ppm; 12 ppm; 16 ppm dan 20 ppm pada masing-masing media tumbuh Luria Bertani. Analisis data dilakukan dengan mengukur nilai konsentrasi pada masing-masing media bakteri setiap 48 jam dengan menggunakan instrumen AAS. Kemampuan penyerapan logam Cu oleh bakteri Salmonella typhi diperoleh pada setiap variasi konsentrasi pemaparan dengan konsentrasi penyerapan maksimum sebesar 7,25 ppm pada konsentrasi 16 ppm selama 6 hari waktu pemaparan. Waktu optimum penyerapan logam Cu oleh bakteri Salmonella typhi diperoleh di hari ke-4 pemaparan pada seluruh variasi konsentrasi logam. Konsentrasi penyerapan optimum logam Cu oleh bakteri Salmonella typhi diperoleh sebesar 2,8 ppm pada konsentrasi 16 ppm di hari ke-4.