ismenore primer merupakan rasa nyeri saat menstruasi yang ditandai dengan kram dan nyeri perut. Terapi alternatif yang dapat digunakan yaitu seperti cokelat hitam dan beberapa tumbuhan herbal yang memiliki potensi sebagai analgesik pada nyeri haid seperti sambiloto, kunyit, jahe merah, dan daun kelor. Pada penelitian ini dilakukan pengembangan terhadap bahan-bahan di atas dengan mengkombinasikan cokelat hitam dan beberapa tumbuhan (ramuan herbal) tersebut yang kemudian akan diformulasikan menjadi sediaan minuman dengan tujuan untuk mengetahui evaluasi sediaan serta kesukaan panelis terhadap minuman. Penelitian ini dilakukan dengan mengevaluasi sediaan yang mencakup uji organoleptik, homogenitas, pengukuran pH dan viskositas, serta stabilitas sediaan. Selanjutnya dilakukan uji hedonik untuk melihat kesukaan panelis. Evaluasi sediaan menunjukkan hasil organoleptik dengan warna cokelat, aroma cokelat, rasa manis, sedikit pahit, dan khas herbal. Sediaan yang homogen dengan pH 5,6, dan viskositas 30 cP. Sedangkan pada stabilitas menunjukkan hasil sediaan stabil selama 21 hari pada suhu dingin (8-10°C) dan 3 hari pada suhu ruang (22-24°C). Uji hedonik menunjukkan hasil yang didominasi “sangat suka” dan “suka” terhadap organoleptik sediaan minuman.