Kemajuan teknologi dalam ekonomi digital telah membawa transformasi signifikan dalam industri kuliner, mempengaruhi cara berbisnis dari transaksi hingga layanan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran, bentuk penerapan serta kendala ekonomi digital dalam meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha kuliner di Mahakam Riverside Market, Kota Samarinda. Dengan pendekatan deskriptif kualitatif, pengambilan sumber data primer dan sekunder menggunakan teknik purposive sampling. Penelitian ini mengumpulkan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi teknologi digital, seperti platform e-commerce, pembayaran digital dan sosial media, memberikan kontribusi positif terhadap kesejahteraan pelaku usaha. Kendala yang dihadapi mencakup persaingan ketat di platform digital dan gangguan teknis, yang membutuhkan strategi adaptasi dan peningkatan kualitas layanan. Penelitian ini memberikan wawasan tentang pentingnya ekonomi digital dalam meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha kuliner, sekaligus mengidentifikasi tantangan dan peluang yang ada.