Achmad Taufan Fatahillah Asghaf Dosen Pembimbing NIM. 1909046031 I. Dr. Ir. Yunianto Setiawan, S.Si., M. Si Program Studi S1 Teknik Lingkungan II. Ir, Edhi Sarwono, S.T., M. Eng. ANALISIS KUALITAS KASGOT DARI LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) DENGAN MENGGUNAKAN SAMPAH ORGANIK SAYUR DAN BUAH DI TPS3R PASAR SEGIRI ABSTRAK Sampah yang dihasilkan di Kota Samarinda pada tahun 2022 sebanyak 816,588 Ton, dengan komposisi sampah didominasi oleh sampah organik, yakni mencapai 60% dari total sampah. Sampah organik dapat dimanfaatkan sebagai pakan untuk budidaya larva Black Soldier Fly (BSF). Hasil dari pemanfaatan tersebut salah satunya berupa kasgot, oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh variasi yang digunakan, untuk mengetahui kualitas terbaik berdasarkan variasi yang digunakan dibandingkan dengan KepMenTan RI Nomor 261 Tahun 2019 Tentang Persyaratan Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan Pembenah Tanah, bagian Pupuk Organik Padat dan mengetahui yield kasgot yang dihasilkan selama 18 hari. Pada penelitian ini dilakukan pengembangbiakkan maggot di TPS3R Pasar Segiri. Sampah yang digunakan untuk pakan maggot adalah sampah buah mangga dan apel, serta sampah sayur sawi putih dan wortel dengan variasi yang digunakan adalah 50% sayur + 50% buah, 75% sayur + 25% buah, dan 25% sayur + 75% buah. Penelitian ini dilakukan selama 18 hari dengan pemberian pakan sebanyak 100 gram per hari. Hasil dari penelitian ini berupa kasgot yang diuji pada parameter kadar air, pH, C-Organik, Hara Makro, Rasio C/N, Fe, dan Cd dibandingkan dengan KepMenTan RI Nomor 261 Tahun 2019 Tentang Persyaratan Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan Pembenah Tanah, bagian Pupuk Organik Padat. Pada penelitian ini diperoleh kesimpulan bahwa variasi pakan mempengaruhi parameter karena bahan yang digunakan. Kualitas kasgot yang terbaik adalah pada variasi 50% sayur + 50% buah dan telah memenuhi standar baku mutu berdasarkan KepMenTan RI Nomor 261 Tahun 2019. Yield kasgot yang dihasilkan oleh larva BSF yang berasal dari sampah organik di TPS3R Pasar Segiri Samarinda selama 18 hari adalah sebesar 44%.