Larva lalat tentara hitam (Hermetia illucens) merupakan salah satu pakan alternatif yang banyak digunakan karena kandungan proteinnya yang tinggi (30-40%). Tingginya kandungan nutrisi pada maggot dipengaruhi oleh media pertumbuhannya. Media tumbuh yang dapat meningkatkan kandungan nutrisi dan produksi asam lemak tak jenuh maggot yaitu limbah susu bubuk karena kaya akan protein dan lemak. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi limbah susu bubuk terhadap pertumbuhan, komposisi nutrisi, dan kandungan asam lemak maggot. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL), menggunakan 4 kelompok perlakuan dengan masing-masing 3 ulangan dan diberi perlakuan selama 10 hari. Kelompok 1 merupakan kelompok kontrol, selanjutnya kelompok P1, P2, dan P3 dengan penambahan konsentrasi limbah susu bubuk (2; 3; dan 4%). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa, penambahan limbah susu bubuk dengan konsentrasi 4% memberikan hasil yang terbaik untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan pertumbuhan maggot. Sementara itu, penambahan limbah susu bubuk menunjukkan adanya peningkatan nilai asam lemak tak jenuh tunggal terhadap profil asam lemak maggot.