Gel pengharum ruangan merupakan produk wewangian berbentuk semi padat yang menggunakan karagenan dan pektin sebagai komponen pembentuk gelnya berfungsi untuk mengatasi aroma tidak sedap saat berada di ruangan yang bersuhu tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan karagenan dan pektin sebagai bahan pembentuk gel pengharum ruangan dengan aroma minyak daun mint (Mentha piperita L.) dan jeruk lemon (Citrus limon (l) Burm F) dan untuk mengetahui formula yang paling banyak disukai oleh panelis pada perbandingan formula yang telah dibuat. Formulasi gel pada penelitian dibuat dari campuran karagenan dan pektin dalam akuades pada suhu 75oC kemudian ditambahkan kombinasi minyak atsiri daun mint dan jeruk lemon dengan variasi konsentrasi yang berbeda yaitu 2:3%, 2,5:2,5% dan 3:2%, selanjutnya dilakukan uji evaluasi berupa uji organoleptis, uji kestabilan, uji kekerasan, uji penguapan zat cair, uji ketahanan wangi dan uji hedonik gel.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa formula gel terbaik adalah formula K3 dengan konsentrasi karagenan dan pektin 2,5:0,5%yaitu menghasilkan basis gel yang kenyal,dan elastis. Hasil uji hedonik didapatkan formula sediaan gel pengharum ruangan yang paling disukai panelis yaitu pada formula K2 konsentrasi 2,5:2,5%karena menghasilkan aroma yang menyegarkan. Sehingga dapat disimpulkan basis gel kombinasi karagenan dan pektin dengan konsentrasi 2,5:0,5% dapat diformulasikan menjadi sediaan gel pengharum ruangan. Sediaan gel pengharum ruangan kombinasi minyak atsiri daun mint dan minyak jeruk lemon yang paling disukai sebagai pewangi yaitu konsentrasi 2,5:2,5%.

Kata Kunci: Gel pengharum ruangan, minyak atsiri, daun mint, jeruk lemon