POLA ASUPAN GIZI ANAK USIA 5-6 TAHUN DI TK ISLAM AL-KAUTSAR SAMARINDA
Citra Amalia Yulianti, 2023. Pola Asupan Gizi Anak Usia 5-6 Tahun Di Tk Islam Al-Kautsar Samarinda. Penelitian ini dibawah bimbingan Bapak Prof. Dr. H. Muh. Amir Masruhim, M.Kes selaku pembimbing I, dan Bapak Dr. H. Budi Rahardjo, M.S selaku pembimbing II. Pola asupan gizi dari makanan yang mempunyai peranan penting dalam proses perkembangan dan pertumbuhan anak. Anak membutuhkan gizi seimbang yang terdiri dari asupan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Asupan kandungan gizi tersebut dapat diperoleh dari makanan yang dikonsumsi yang berguna untuk pertumbuhan otak dan pertumbuhan fisik. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Menganalisis pola asupan gizi anak usia 5-6 tahun di TK Islam AlKautsar dan di rumah, 2) Menganalisis hambatan dan solusi orang tua dalam menyiapkan gizi seimbang kepada anak. Metode yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Subjek pada penelitian ini adalah Kepala sekolah, dua guru kelas, dan enam orang tua siswa. Dalam proses pengumpulan data berupa observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan model Miles & Huberman, yaitu penyajian data, reduksi data, dan verifikasi data. Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa : 1) Pola asupan gizi yang diberikan oleh orang tua adalah makanan gizi seimbang : seperti nasi, sayur-sayuran, ikan/ayam, telur, susu, buah– buahan, dan air mineral. Hal ini juga didukung dengan asupan gizi atau makanan tambahan yang diberikan pihak sekolah seperti jus buah mangga atau jeruk peras. 2) Hambatan atau kendala dalam menyiapkan gizi seimbang adalah waktu, masalah pada anak, saat orang tua sudah menyiapkan makanan anak tidak mau makan dan anak yang makan itu – itu saja dan kesibukan orang tua bekerja. Dengan demikian sekolah menerapkan makanan gizi seimbang melalui bekal anak. dan orang tua sangat berperan menyiapkan makanan anak.
Ketersediaan
Detail Information
Judul | POLA ASUPAN GIZI ANAK USIA 5-6 TAHUN DI TK ISLAM AL-KAUTSAR SAMARINDA |
---|---|
Pengarang | Citra Amalia Yulianti - Personal Name |
No. Panggil | SKRIPSI CIT p 2023 (S1) |
Subyek | Asupan Gizi Anak Usia Dini Tk Islam Al-Kautsar |
Bahasa | Indonesia |
Tempat Terbit | Universitas Mulawarman |
Tahun Terbit | 2023 |
Penerbit | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan |
Jurusan | Ilmu Pendidikan |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
DIGITAL LIBRARY