Usaha ritel telah banyak berkembang di masyarakat, berbagai strategi digunakan untuk menarik minat konsumen salah satunya adalah assortment. Salah satu usaha ritel yaitu Alfamidi yang menyediakan produk fresh food berupa cut fruit yang bersifat praktis untuk dikonsumsi. Strategi tersebut juga digunakan untuk meningkatkan kepuasan Konsumen. Untuk mewujudkan hal tersebut diperlukan atribut produk atau ciri yang dapat membedakan dari pesaing lain. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh atribut produk berupa kualitas produk, kemasan, dan harga produk cut fruit Alfamidi Branch Samarinda terhadap kepuasan konsumen Penelitian ini termasuk dalam penelitian kuantitatif dengan 100 orang responden yang dihitung menggunakan rumus Lemeshow dan diambil dengan cara accidental sampling di 6 Toko Alfamidi Branch Samarinda. Kriteria responden yang dipilih yaitu konsumen yang pernah mengonsumsi cut fruit Alfamidi. Teknik analisis data yang digunakan berupa uji instrumen penelitian, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda dan uji hipotesis. Persamaan regresi yang didapatkan yaitu Y = 5,103 + 0,531 X1 + 0,318 X2 – 0,204 X3. Hasil uji F menunjukkan bahwa nilai sig < 0,05 yang berarti atribut produk berupa kualitas produk, kemasan dan harga secara simultan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. dan hasil uji t menyatakan bahwa nilai t hitung untuk kualitas produk, kemasan, dan harga secara berturut-turut 5,865; 3,329; dan -3,096, sedangkan t tabel bernilai 1,98498 secara signifikan yaitu kualitas produk dan kemasan sedangkan harga tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kata Kunci: Kualitas Produk, Kemasan, Harga, Kepuasan Konsumen , Cut fruit.