Pembangunan infrastruktur di Kalimantan Timur terus mengalami peningkatan. Hal ini tidak lepas dari kebutuhan masyarakat terhadap fasilitas infrastruktur yang semakin maju, seperti pembangunan gedung bertingkat, bendungan dan fasilitas lainnya. Namun karena Kalimantan cenderung mengalami iklim tropis yang dikenal dengan cuaca hangat dan lembab, terlebih di Kota Samarinda yang rawan mengalami banjir, maka hal ini dapat berpengaruh pada pendistribusian material bahan bangunan antar daerah. Salah satu material paling dibutuhkan dalam pembangunan infrastruktur adalah beton. Hampir semua elemen konstruksi dari berbagai struktur dapat dibuat menggunakan beton. Beton memiliki kuat tekan yang tinggi sehingga itu menjadi salah satu keunggulan yang dimiliki beton. Penelitian ini menggunakan Coca-Cola sebagai subtitusi sebagian air dengan variasi 2.5%, 5%, 10% dan 15% serta gula pasir sebagai bahan tambah dengan variasi 0.27%, 0,54%, 1.08% dan 1,62% dari berat semen. Benda uji terdiri dari 54 silinder dengan diameter 15 cm dan tinggi 30 cm. Pengujian yang dilakukan menggunakan metode eksperimen dengan kuat tekan pada umur beton 28 dan 60 hari. Perencanaan adukan beton menggunakan metode SK SNI 2384-2000 dan mutu beton yang direncanakan sebesar 20 MPa. Hasil penelitian menunjukkan waktu pengikatan terlama diperoleh campuran dengan persentase Coca-Cola sebanyak 15% dengan waktu ikat awal 1662 menit dan waktu ikat akhir 2511 menit. Kuat tekan beton normal yang didapat sebesar 21,17 MPa, sedangkan hasil pengujian kuat tekan maksimum diperoleh campuran Coca-Cola 2,5% sebesar 22,56 Mpa pada 28 hari dan 34,95 Mpa pada 60 hari. Berdasarkan hasil pengujian, penambahan Coca-Cola dan gula pasir terbukti dapat menunda waktu pengerasan beton dan dapat meningkatkan kuat tekan beton sampai variasi tertentu (dalam penelitian ini Coca-Cola maksimal 5% dan gula pasir maksimal 0,54% dari berat semen), apabila melebihi variasi tersebut maka beton justru menjadi rapuh dan tidak dapat digunakan.