Indonesia masuk ke dalam salah satu negara penghasil biji kopi terbaik yang memiliki cita rasa khas. Dengan banyaknya biji kopi yang dihasilkan, menjadi peluang bagi sektor bisnis food and beverage. Banyaknya bisnis yang bergerak pada bidang FnB menyebabkan ketatnya persaingan. Salah satu upaya untuk berhasil bertahan di segala kondisi yaitu dengan meningkatkan kualitas karyawan dengan penerapan perilaku kerja inovatif di tempat kerja dengan memperkuat nilai-nilai organisasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan budaya organisasi dengan perilaku kerja inovatif pada karyawan Kopiria di Samarinda. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Subjek penelitian ini berjumlah 30 karyawan yang dipilih menggunakan teknik sampling jenuh. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah skala perilaku kerja inovatif dan budaya organisasi. Data yang terkumpul dianalisis dengan uji analisis hipotesis korelasi product moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan positif dan signifikan budaya organisasi dengan perilaku kerja inovatif pada karyawan Kopiria dengan nilai