Tri Novrian Noor. Tingkat Konsumsi Daging Di Kecamatan Sangatta Utara Dan Sangatta Selatan Kabupaten Kutai Timur. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2022. (dibawah bimbingan Hamdi Mayulu dan Surya Nur Rahmatullah).
Kabupaten Kutai Timur memiliki kekayaan sumber daya alam yang perlu terus dikembangkan dengan baik. Potensi berbagai sektor usaha yang mampu meningkatkan kesejahteraan rakyat, harus ditangkap dan dikembangkan dengan baik. Salah satunya sektor peternakan yang dinilai memiliki peluang usaha cukup besar dan bisa berkembang. Usaha peternakan merupakan usaha alternatif yang dapat dikembangkan menjadi usaha pokok koperasi atau usaha kecil dan menengah (UKM). Kebutuhan daging ternak di Kabupaten Kutai Timur terus meningkat setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkatkonsumsi daging di Kecamatan Sangatta Utara dan Kecamatan Selatan KabupatenKutai Timur.
Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah metode purposive sampling yaitu pengambilan sampel dengan menentukan kriterianya terlebih dahulu, yang merupakan dua kecamatan di lokasi penelitian. Kriteria untuk sampel tersebut merupakan dua kecamatan dengan jumlah populasi yang berbeda dan lokasinya paling dekat dengan pusat pemerintahan Kabupaten Kutai Timur yang dimana terdapat banyak perusahaan tambang sehingga mempengaruhi pendapatan dan daya beli.
Hasil peneitian menunjukkan rata-rata tingkat konsumsi per kapita di Kecamatan Sangatta Utara dan Sangatta Selatan dapat disimpulkan memiliki perbedaan tingkat konsumsi yang cukup signifikan dalam tiga tahun terakhir.