Uji Metabolit Sekunder dan Antioksidan dengan Metode Fraksinasi Cair-Cair Ekstrak Etanol Akar Kering Tanaman Bangle (Zingiber montanum)
Tanaman bangle (Zingiber montanum) merupakan salah satu golongan dari famili Zingiberaceae yang dapat digunakan sebagai bahan pembuatan obat tradisional dan kosmetik karena memiliki banyak kandungan senyawa metabolit sekunder. Pengujian fitokimia dan antioksidan ekstrak etanol akar kering tanaman bangle dengan metode fraksinasi cair-cair belum dilaporkan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder, nilai Total Phenolic Content (TPC) dan nilai Total Flavonoid Content (TFC) serta aktivitas antioksidan ekstrak etanol akar kering tanaman bangle fraksi n-heksan, etil asetat, aseton dan residu. Penelitian ini menggunakan metode fraksinasi cair-cair dan metode DPPH (1,1-dyphenyl-2-picrylhidrazyl). Hasil penelitian menunjukkan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada ekstrak etanol akar kering bangle fraksi n-heksan dan etil asetat yaitu alkaloid, flavonoid, fenolik, dan triterpenoid. Pada fraksi aseton yaitu alkaloid, flavonoid dan fenolik. Pada residu yaitu alkaloid, flavonoid, fenolik, triterpenoid dan saponin. Nilai (TPC), (TFC) dan aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada fraksi residu dengan nilai berturut-turut 52,6 mg GAE/g, 45 mg CE/g dan nilai IC50 7,071 µg/ml. Nilai TPC dan TFC pada penelitian ini tergolong sedang, sedangkan nilai aktivitas antioksidannya sangat kuat. Hal tersebut mengindikasikan bahwa ekstrak etanol akar kering tanaman bangle fraksi n-heksan, etil asetat, aseton dan residu memiliki potensi sebagai antioksidan.
Ketersediaan
Detail Information
Judul | Uji Metabolit Sekunder dan Antioksidan dengan Metode Fraksinasi Cair-Cair Ekstrak Etanol Akar Kering Tanaman Bangle (Zingiber montanum) |
---|---|
Pengarang | Nur Ari Pratiwi - Personal Name |
No. Panggil | SKRIPSI NUR p 2022 |
Subyek | Akar kering bangle, fraksinasi cair-cair, uji fitokimia, uji antioksidan |
Bahasa | Indonesia |
Tempat Terbit | Universitas Mulawarman |
Tahun Terbit | 2022 |
Penerbit | Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam |
Jurusan | Biologi |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
DIGITAL LIBRARY