Nur Rafiah Fitri Fadila. 2022. Pengaruh Bubuk Kunyit Hitam (Curcuma caesia Roxb.) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Mencit (Mus musculus L.) Hiperglikemia dibawah bimbingan Ibu Sri Purwati, S.Pd., M.Pd selaku pembimbing I dan Ibu Masitah, S.Pd., M.Pd selaku pembimbing II. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adakah pengaruh bubuk kunyit hitam (Curcuma caesia Roxb.) terhadap penurunan kadar glukosa darah pada mencit (Mus musculus L.) dan dosis yang paling efektif digunakan untuk menurunkan kadar glukosa darah yang tinggi. Manfaat penelitian ini adalah memberikan informasi bagi masyarakat terkhusus para penderita diabetes melitus agar dapat mengetahui informasi bahwa bubuk kunyit hitam (Curcuma caesia Roxb.) menurunkan kadar glukosa darah, serta memberikan informasi bagi para pembaca dan peneliti selanjutnya. Teknik Analisis penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan (termasuk kontrol) dan diulang sebanyak lima kali, masing-masing perlakuan yaitu perlakuan kontrol negatif, perlauan kontrol positif, perlakuan satu, perlakuan dua, perlakuan tiga. Hasil yag diperoleh dianalisis menggunakan analisis varian satu arah (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian bubuk kunyit hitam berbeda signifikan secara statistik. Hasil analisis data pada hari ke-8 setelah perlakuan menunjukkan bahwa Fhitung (8,44) > Ftabel dengan taraf signifikan 1% (4,77). Hal ini membuktikan bahwa terdapat pengaruh pemberian bubuk kunyit hitam (Curcuma caesia Roxb.) terhadap penurunan kadar glukosa darah pada mencit (Mus musculus L.) Hiperglikemia.