Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat efektivitas dan laju pertumbuhan pajak di masa sebelum pandemi Covid-19 dan saat pandemi Covid, serta untuk mengetahui perbandingan target penerimaan pajak hotel dan pajak restoran di tahun 2018 hingga tahun 2019 (sebelum adanya Covid-19), tahun 2020 dan tahun 2021 (saat pandemi Covid-19). Penelitian ini menggunakan data primer yaitu berupa wawancara serta data sekunder yaitu data target dan realisasi penerimaan pajak hotel dan pajak restoran pada tahun 2018, 2019, 2020, dan tahun 2021. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis efektivitas, analisis laju pertumbuhan pajak dan analisis perbandingan target. Hasil perhitungan efektivitas pajak hotel dan pajak restoran di tahun 2018 hingga tahun 2021 menunjukkan bahwa realisasi penerimaan pajak hotel dan pajak restoran sudah sangat efektif dalam mencapai target. Sedangkan hasil perhitungan laju pertumbuhan pajak menunjukkan bahwa realisasi pajak hotel dan pajak restoran masih belum berhasil dalam meningkatkan pencapaian daerahnya. Untuk perhitungan perbandingan target penerimaan pajak hotel dan pajak restoran di tahun 2020 mengalami penurunan dikarenakan pandemi Covid-19 yang terjadi saat itu. Tetapi di tahun 2021 dan tahun 2022, target penerimaan pajak hotel dan pajak restoran kembali meningkat dikarenakan kondisi pandemi yang sudah mulai menurun.