ASMA AL HUSNA, 2022. Penambahan Astaxanthin pada Pakan Terhadap Kualitas Warna, Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Koi (Cyprinus carpio) (Dibimbing oleh Isriansyah dan Andi Nikhlani).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan warna, variasi warna, pertumbuhan, kelangsungan hidup dan menentukan dosis optimal penambahan astaxanthin pada pakan terhadap kualitas warna, pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan koi (C. carpio). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah mengaplikasikan astaxanthin pada pakan buatan dengan dosis berbeda yaitu 0%, 0,1%, 0,3%, dan 0,5% per berat pakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan astaxanthin pada pakan buatan berpengaruh nyata terhadap kualitas warna (P0,05). Perubahan tingkat (level) warna, perubahan dimensi warna merah dan perubahan kecerahan warna L*a*b* tertinggi terdapat pada penambahan astaxanthin sebanyak 0,5% per berat pakan, sedangkan variasi warna rata-rata yang dominan muncul dengan penambahan astaxanthin yaitu warna oranye hitam. Hasil analisis pertumbuhan dan kelangsungan hidup tidak berbeda nyata. Namun, pertumbuhan rata-rata panjang total dan pertumbuhan berat mutlak tertinggi ikan koi dicapai dengan menambahkan 0,1% astaxanthin dalam pakan buatan, dan laju pertumbuhan spesifik tertinggi terdapat pada penambahan astaxanthin 0,5%. Sedangkan kelangsungan hidup tertinggi terdapat pada penambahan astaxanthin 0,5% dengan tingkat kelangsungan hidup sebesar 100%.

Kata Kunci : Ikan Koi, Astaxanthin, Warna, Warna, Kelangsungan Hidup