Minyak sereh wangi ialah produk lokal yang banyak sekali ditemukan di Indonesia, namun belum diketahui harga HLB nya. HLB ialah suatu nilai yang menunjukan angka pada lipofilik dan hidrofilik. Untuk dapat menghasilkan suatu sediaan yang baik maka harga HLB yang digunakan harus sesuai. Tujuan penelitian ini untuk menentukan harga HLB yang stabil dengan mengandung Minyak Sereh Wangi dari 3 produsen yang berbeda. Metode penentuan HLB dilakukan dengan mencatat hasil HLB jarak lebar dan sempit yang masing masing diamati selama 7 hari. Hasil yang didapatkan yaitu harga HLB produk A jarak lebar 18 dan jarak sempit 18,2. Harga HLB produk B jarak lebar 12 dan jarak sempit 12,8. Harga HLB produk C jarak lebar 16 dan jarak sempit 16,8. Pengujian karakteristik minyak sereh wangi hasil organoleptis warna dari ketiga produk memiliki warna yang sama yaitu kuning bening, serta bau yang khas aromatik. Pada bobot jenis produk A 0,523 g/ml, produk B 0,562 g/ml dan produk C 0,527 g/ml. Kelarutan dari ketiga produk sama sama sukar larut dalam air dan mudah larut dalam etanol. Hasil stabilitas Freeze Thaw sediaan stabil selama 4 siklus. Sehingga dapat disimpulkan bahwa harga HLB pada minya sereh wangi berbeda beda maka dari itu perlu dilakukan penentuan HLB sebelum melakukan pembuatan formula untuk mendapatkan harga HLB terbaik.