Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan salah satu tanaman obat yang sering dimanfaatkan terutama bagian getahnya. Getah jarak pagar memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder berupa saponin, flavonoid, dan tannin yang memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri getah jarak pagar terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, mengetahui aktivitas antibakteri sediaan gel hand sanitizer dari getah jarak pagar terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, dan mengetahui formula terbaik gel hand sanitizer dari getah jarak pagar yang memiliki efektivitas antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penelitian ini dilakukan dengan cara memformulasikan gel hand sanitizer dari getah jarak pagar dengan konsentrasi yang bervariasi. Berdasarkan data penelitian didapatkan data terbaik untuk konsentrasi getah jarak pagar yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus adalah 10% dengan nilai daya hambat 13,33 dan 12,86 konsentrasi terbaik sediaan gel hand sanitizer dari getah jarak pagar yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus adalah 10% dengan nilai daya hambat 12,63 dan 12,10  dan formula terbaik gel hand sanitizer mengandung getah jarak pagar dengan konsentrasi 5% dengan nilai diameter daya sebar 6,36 cm, pH 4,89, viskositas 4,60  Pa.S, warna sediaan bening keputihan dengan tekstur berbentuk gel dan sediaan homogen.
Kata Kunci: Jatropha curcas L., Antibakteri, Gel Hand Sanitizer.