Uji Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Metabolit Sekunder Ekstrak Air Panas Daun Lai Durio kutejensis (Hassk) Becc.
Daun tanaman lai mempunyai senyawa metabolit sekunder yang memiliki potensi yang dapat dikembangkan sebagai sumber bahan alam yang memiliki bioaktivitas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder apa saja yang terdapat dalam ekstrak air panas daun lai serta aktivitas antioksidannya. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode eksperimental laboratoris di Laboratorium Fisiologi dan Perkembangan Tumbuhan dan Laboratorium Fisiologi Perkembangan dan Molekuler Hewan di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mulawarman, terdiri dari uji fitokimia kualitatif yang meliputi, uji alkaloid, terpenoid, steroid, fenolik, flavonoid, tanin, saponin, kumarin, karotenoid serta uji kuantitatif terdiri dari uji kandungan total fenolik, uji kandungan total flavonoid dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan FRAP. Hasil Penelitian menunjukan Senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak daun lai (Durio kutejensis) secara uji kualitatif adalah golongan alkaloid, flavonoid, fenolik dan saponin. Uji kuantitatif aktivitas antioksidan pada ekstrak daun lai (Durio kutejensis) dengan metode DPPH memperoleh nilai IC50 sebesar 139,862 ppm (sedang). Uji kuantitatif aktivitas antioksidan pada ekstrak daun lai (Durio kutejensis) dengan metode FRAP diperoleh nilai (%) inhibisi terendah pada konsentrasi 6,25 ppm yaitu sebesar 48 % dan nilai (%) inhibisi tertinggi pada konsentrasi 100 ppm yaitu sebesar 71,518 %. Untuk uji kuantitatif dalam ekstrak air panas daun lai didapatkan fenolik total sebesar 43,939 µg GAE/gr ekstrak dan flavonoid total sebesar 237,281 µg QE/gr ekstrak.
Ketersediaan
Detail Information
Judul | Uji Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Metabolit Sekunder Ekstrak Air Panas Daun Lai Durio kutejensis (Hassk) Becc. |
---|---|
Pengarang | Riska Desthy Sari - Personal Name |
No. Panggil | SKRIPSI RIS u 2021 |
Subyek | ioksidan Daun lai Uji Fitokimia Metabolit Sekunder |
Bahasa | Indonesia |
Tempat Terbit | Universitas Mulawarman |
Tahun Terbit | 2021 |
Penerbit | Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam |
Jurusan | Biologi |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
DIGITAL LIBRARY