ABSTRAK


Romoldus Jonius Ricard. Sintesis Alkanolamida Campuran Melalui Amidasi Metil Ester Asam Lemak Campuran Minyak Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) dengan Etanolamin. Pembimbing I : Dr. Daniel Tarigan, M.Si ; Pembimbing II : Subur P. Pasaribu, S.Si, M.Si.
Minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) diperoleh dari ekstraksi biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) menggunakan pelarut n-heksan. Selanjutnya minyak biji jarak pagar yang mengandung asam lemak campuran diesterifikasi dengan metanol, menggunakan katalis asam sulfat pekat dan pelarut benzen pada kondisi refluks. Metil ester asam lemak campuran minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) yang diperoleh dianalisa dengan spektroskopi FT-IR dan KGC-FID.
Alkanolamida campuran diperoleh melalui reaksi amidasi dengan mereaksikan metil ester asam lemak campuran minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) dengan etanolamin dan katalis natrium metoksida dalam pelarut benzen pada kondisi refluks. Selanjutnya alkanolamida campuran yang diperoleh dianalisa dengan spektroskopi FT-IR. Harga HLB alkanolamida campuran ditentukan melalui metode titrasi.
Rendemen metil ester asam lemak campuran minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) yang dihasilkan yaitu sebesar 95,47 %. Sedangkan rendemen alkanolamida campuran diperoleh sebesar 64,53 %. Harga HLB alkanolamida campuran berdasarkan metode titrasi adalah
ABSTRAK
sebesar 10,87 sedangkan HLB secara teoritis adalah sebesar 11,23, dimana dapat digunakan sebagai pengemulsi o/w.

Kata Kunci : Minyak biji jarak pagar, esterifikasi, amidasi